Domaine David-Beaupère
Juliénas
Saint-Antoine, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Prise de bois marquée mais les tannins sont frais, texture moelleuse, il faut le carafer ou patienter, de la puissance mais aucune lourdeur, savoureux comme on aime.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- La Bottière
- 06 20 37 51 19
- [email protected]
- www.davidbeaupere.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le domaine familial était en métayage jusqu’à ce que Louis-Clément David le reprenne. Depuis sa première vinification en 2008, le domaine a été converti en agriculture biologique. Passionné par le finage de Juliénas, Louis-Clément David n’hésite pas à investir non seulement dans le matériel végétal mais également dans de nouveaux terroirs à l’instar de Vayolette qui a donné naissance à une nouvelle cuvée en 2014. De sensibilité « nature », les vins ont évolué en style, préférant une approche plus digeste, moins en structure. Nous ne sommes pas restés insensibles !
AUTRES VINS
Juliénas , Sec , Réserve Saint-Antoine Grande Cuvée
Juliénas , Sec , La Bottière
Juliénas , Sec , Vayolette
Juliénas , Sec , Réserve Claire David
Juliénas , Sec , L.C.D.B.