Domaine du Moulin d'Éole
Moulin-à-Vent
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Beaucoup de rondeur et de chair, saveur d'iris très typée, sensation de volume et de sérieux dans le tanin plutôt rare de nos jours, vin de qualité.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Le Bourg
- 04 74 04 46 88
- [email protected]
- www.moulindeole.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Philippe Guérin exploite quelques hectares de vignes bien situées dans les secteurs élevés de Moulin-à-Vent, avec également une parcelle sur Chiroubles. Les vins du domaine demandent régulièrement de la patience, et les déguster trop tôt est souvent exercice difficile. Mais une fois en bouteille, ils expriment avec force le caractère de Moulin-à-Vent.
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