Détail du vin

Domaine du Moulin d'Éole

Moulin-à-Vent

Les Thorins, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il n’offre pas le même raffinement que le 2011, le tannin n’est pas aussi caressant, ce qui rend sa minéralité un peu plus dure, il doit encore patienter en bouteille même si la fin de bouche est déjà un peu dominée par la chaleur de l’alcool, sans doute un léger déficit de matière.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Philippe Guérin exploite quelques hectares de vignes bien situées dans les secteurs élevés de Moulin-à-Vent, avec également une parcelle sur Chiroubles. Les vins du domaine demandent régulièrement de la patience, et les déguster trop tôt est souvent exercice difficile. Mais une fois en bouteille, ils expriment avec force le caractère de Moulin-à-Vent.