Détail du vin

Domaine J.-G. Chasselay

Beaujolais

Les Grands Éparcieux, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

> 100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin moins éclatant que la-platière, plus en toucher. De bonne facture.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fabien Chasselay et sa sœur Claire ont repris le domaine familial en 2008, dans le sud du Beaujolais, dans le magnifique secteur des Pierres Dorées. La viticulture était déjà certifiée bio, et lorsqu’ils créent cette année-là une structure de négoce, en marge du domaine, pour commercialiser des crus du nord de la région, celle-ci se fait aussi à partir d’achat de raisins certifiés bio. Les 2016 sont très réussis chez les Chasselay, en particulier le chénas et le côte-de-brouilly.


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