Domaine Romain Jambon
Brouilly
La Pointe des Einards, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Note de tabac prononcée, relayée par des arômes de pâte de mûre, bouche concentrée, trame ferme mais aux tannins gourmands, longueur, droiture, équilibre. Bravo ! Le 2013 devrait connaître une aussi belle carrière.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les combes
- 09 54 78 79 67 ou 06 17 59 34 57
- [email protected]
- romainjambon.blogspot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Installé depuis 2010 sur le cru Brouilly, Romain Jambon fait partie de cette jeune génération de viticulteurs qui veulent faire parler en bien du Beaujolais, et s’en donnent les moyens. Viticulture raisonnée, levures indigènes, de courts séjours sous bois pour ne pas masquer le fruit du gamay, le juste niveau en soufre, tous ses vins expriment une même richesse, un fruité noir concentré, agrémenté de notes de tabac et de réglisse.
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