Château Biac
Cadillac Côtes de Bordeaux
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Joli nez distingué, vin avec de la sève, des tannins serrés, un peu étroits, frais, mentholés, bouquet intense et grande longueur. Un boisé encore mieux intégré serait le bienvenu.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les vignobles du Biac - 19 route de la Ruasse - B.P. 35
- 05 56 67 61 54
- [email protected]
- www.chateaubiac.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le couple libanais Tony et Youmna Asseily a réveillé ce domaine de 600 ans, surplombant la Garonne, avec l’aide de l’emblématique œnologue Patrick Léon, l’ancien directeur technique de Mouton Rothschild, et à la suite de nombreux investissements dans la vigne et dans le chai. L’assemblage peut varier d’un millésime à l’autre, la philosophie étant de faire un vin qui reflète l’impact du millésime sur le terroir. Le cadillac possède une vraie élégance.
AUTRES VINS
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N/N
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10-20€
14.5/20
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10-20€
15.5/20
2012
10-20€
15/20
2013
10-20€
15/20
2015
10-20€
15/20
2016
10-20€
15.5/20