Détail du vin

Château Dassault

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les 60% de merlots sur terroirs sableux apportent la finesse, les 15% de merlot sur argiles construisent le milieu de bouche bien fourni et les 25% de cabernet franc donnent de la complexité et une réelle fraîcheur. Le vin évoluera parfaitement.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Grâce à l’intégration sur le millésime 2022 de Faurie de Souchard, Dassault couvre aujourd’hui 39 hectares. Le cru bénéficie également d’un nouveau chai qui lui permet de gagner en précision, d’où un vin possédant une mâche plus importante, un véritable cœur de bouche et une finale montante savoureuse. Un grand cru classé en pleine forme, d’autant que les équipes dirigées par Romain Depons sont parmi les plus dynamiques de la rive droite.

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