Détail du vin

Château Dassault

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin qui se détend au fil de l’ouverture, avec un accent soyeux et à la fois ferme. On sent que le vin est en train de se mettre en place et qu’il se projette qualitativement pour les prochaines années.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Grâce à l’intégration sur le millésime 2022 de Faurie de Souchard, Dassault couvre aujourd’hui 39 hectares. Le cru bénéficie également d’un nouveau chai qui lui permet de gagner en précision, d’où un vin possédant une mâche plus importante, un véritable cœur de bouche et une finale montante savoureuse. Un grand cru classé en pleine forme, d’autant que les équipes dirigées par Romain Depons sont parmi les plus dynamiques de la rive droite.

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