Domaine du Clos Salomon
Montagny
Le Clou, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Des arômes charmeurs, une belle consistance, équilibre et fraîcheur. Il a tout pour lui.
GARDE
A boire avant 2021
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30-50€
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30-50€
15/20
2020, Le Clou
30-50€
91/100
DOMAINE
- 16 rue du Clos-Salomon
- 03 85 44 32 24
- [email protected]
- www.du-gardin.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Le clos Salomon, monopole d’une surface de 7 hectares, porte le nom de ses propriétaires depuis le XIVe siècle, géré par leurs descendants, la famille du Gardin. C’est Ludovic du Gardin qui est le gardien de ce clos prestigieux qu’il cultive dans un esprit bio, avec une vigne soignée, sans désherbants ni insecticides, et des sols labourés. Les vins sont élevés 12 mois et offrent une bonne aptitude au vieillissement. Outre le clos-salomon au terroir bien identifié, deux cuvées sont disponibles en chardonnay, un montagny le-clou et un givry premier cru la-grande-berge. Les 2020 sont très réussis.