Domaine Frantz Chagnoleau
Saint-Véran
La Fournaise, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Tendu avec des aspects pierreux, il est très solaire.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 18 Chemin des Prés - Le Carruge
- 06 80 65 13 19
- [email protected]
- www.domainefrantzchagnoleau.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce jeune domaine est né en 2009 d’une passion commune entre Franz, œnologue, qui a fait ses armes chez Olivier Merlin, et Caroline Gon, vinificatrice du domaine des Héritiers du Comte Lafon. Ils cultivent leurs 7 hectares avec soin, en mode biologique certifié, et complètent la gamme avec des achats de raisins. Frantz pratique une viticulture de précision, avec une exigence qui lui vaut une solide reconnaissance locale, puisqu’il est membre depuis 2013 de l’association des Artisans Vignerons. Les vins sont vinifiés dans une optique de garde avec des élevages ambitieux, il est donc important de leur laisser deux à trois années de bouteille pour qu’ils s’expriment pleinement.
AUTRES VINS
Pouilly-Fuissé , Sec , Madrigal
Saint-Véran , Sec , Prélude
Pouilly-Fuissé , Sec , Pastoral
Saint-Véran , Sec , La Roche
Mâcon , Sec
Mâcon-Villages , Sec , Clos Saint-Pancras
Bourgogne , Sec , Le Carruge
Saint-Véran , Sec , Pré-Jaux
Viré-Clessé , Sec , Les Raspillères
Saint-Véran , Sec , À La Côte