Domaine Henri Naudin-Ferrand
Hautes Côtes de Beaune
Fût, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très belle élégance pour ce vin encore retenu. Attendre qu'il se lâche un peu ou le passer en carafe avant de le boire. Matière dense, intense, riche et... saine.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 rue du Meix-Grenot
- 03 80 62 91 50
- [email protected]
- www.naudin-ferrand.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Claire Naudin est une jeune vigneronne de grand talent, qui a su faire une juste synthèse entre le savoir moderne, œnologique et agronomique, acquis à Montpellier, et le sens de la grande tradition bourguignonne. Elle excelle dans les « petites » appellations, Bourgogne rouge, Bourgogne aligoté, Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, Côte de Nuits-Villages, qui sont tous des exemples de vins raffinés dans leur simplicité et particulièrement digestes. Nous préférons largement ses rouges à ses blancs, très nature mais avec tous les dangers que cela comporte !
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