Domaine Rijckaert
Pouilly-Fuissé
Chailloux, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Enfin un chailloux qui fait vibrer, c’est soyeux en attaque et tendu derrière, surtout il faut carafer ce vin deux à trois heures avant. Le lendemain, il tient encore la route !
GARDE
A boire
DOMAINE
- En Cuette
- 03 85 35 15 09
- [email protected]
- www.vinsrijckaert.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Florent Rouve, également présent dans le Jura, a repris le domaine de Jean Rijckaert et emploie une énergie peu commune à la préservation du style de cette belle maison. Soit un travail revendiqué « à l’ancienne », un soin extrême à la qualité de la vendange et des élevages longs. Il produit ainsi une très belle gamme de vins soignés et savoureux, issue des vignes de la propriété ou d'achats de raisins avec toujours une attention qualitative élevée. Le niveau impressionne, les 2021 sont très réussis et les 2022 ont trouvé des volumes de bouche dont peu de domaines sont capables dans le Mâconnais.
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