Domaine Rijckaert
Viré-Clessé
Les Verchères, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Belle texture avec une attaque suave puis le vin prend de la consistance et du tranchant au fil de l'ouverture pour venir caresser une volaille de Bresse demi-deuil.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- En Cuette
- 03 85 35 15 09
- [email protected]
- www.vinsrijckaert.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Florent Rouve, également présent dans le Jura, a repris le domaine de Jean Rijckaert et emploie une énergie peu commune à la préservation du style de cette belle maison. Soit un travail revendiqué « à l’ancienne », un soin extrême à la qualité de la vendange et des élevages longs. Il produit ainsi une très belle gamme de vins soignés et savoureux, issue des vignes de la propriété ou d'achats de raisins avec toujours une attention qualitative élevée. Le niveau impressionne, les 2021 sont très réussis et les 2022 ont trouvé des volumes de bouche dont peu de domaines sont capables dans le Mâconnais.
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