Domaine Rijckaert
Saint-Véran
En Avonnes, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une bouteille exemplaire du potentiel des meilleurs terroirs de Chasselas. Au gingembre et à la citronnelle du nez succède une bouche sur le citron confit, avec un élevage encore un peu perceptible qui se traduit par des nuances de noisette et de crème fraîche. La finale, très longue, est intensément minérale.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- En Cuette
- 03 85 35 15 09
- [email protected]
- www.vinsrijckaert.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Florent Rouve, également présent dans le Jura, a repris le domaine de Jean Rijckaert et emploie une énergie peu commune à la préservation du style de cette belle maison. Soit un travail revendiqué « à l’ancienne », un soin extrême à la qualité de la vendange et des élevages longs. Il produit ainsi une très belle gamme de vins soignés et savoureux, issue des vignes de la propriété ou d'achats de raisins avec toujours une attention qualitative élevée. Le niveau impressionne, les 2021 sont très réussis et les 2022 ont trouvé des volumes de bouche dont peu de domaines sont capables dans le Mâconnais.
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