Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Profil plus patiné, à la texture beurrée mais sans jamais s’écraser. La finale revient sur le fruit. C’est joliment fait et étonnant dans ses équilibres.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

 29 grande Rue 10110 Buxeuil
 03 25 38 53 96
 [email protected]
 www.champagne-couche.fr

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Installé dans la côte des Bar, Vincent Couche exploite 15 hectares de vignes en bio et biodynamie depuis la conversion en 1998, répartis sur deux communes de l’Aube : Montgueux et son sol crayeux planté en chardonnay et Buxeuil où pousse le pinot noir. Ce vigneron, de caractère passionné et sensible à ses vignes, produit une large gamme de champagnes. Les champagnes sont pulpeux, texturés et chargés d’énergie, offrant le pur plaisir du fruit sans oublier de restituer les terroirs avec sincérité.

AUTRES VINS

Champagne , Extra-brut , Millésimé

2002
30-50€
15/20

2014
50-100€
92/100

Champagne , Extra-brut , Eclipsia

Champagne , Brut , ADN

Champagne , Extra-brut , Millésimé

Champagne , Non dosé , ADN Montgueux

2011
100-200 €
93/100

Champagne , Non dosé , Millésimé

2003
30-50€
14/20

2004
30-50€
14.5/20

2015
50-100€
91/100

Champagne , Brut , Sensation

Champagne , Non dosé , Elégance

20-30€
88/100

Champagne , Extra-brut , Extra-Brut

NM
〈 5 €
14.5/20

Ratafia , Liquoreux , Ratafia chardonnay

Champagne , Non dosé , Rose Désir

50-100€
14/20

Champagne , Non dosé , Réserve Intemporelle

NM
20-30€
14/20

Ratafia , Liquoreux , Ratafia pinot noir

Champagne , Extra-brut , ADN

2009
〈 5 €
15.5/20

Champagne , Extra-brut , Perle de Nacre

NM
30-50€
13.5/20

Champagne , Brut , ADN Bruxeuil

Champagne , Non dosé , Dosage Zéro

NM
〈 5 €
13.5/20

Champagne , Extra-brut , Sensation

1995
50-100€
15/20

1997
50-100€
15.5/20

1999
100-200 €
15/20

Champagne , Brut , Chloé

Champagne , Extra-brut , chardonnay de Montgueux

NM
30-50€
13.5/20