Domaine d'Alzipratu
Corse - Calvi
Pumonte, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore saturé de CO2, légère amertume, très belle définition du cépage en bouche, à condition d'aérer le vin une heure à l'avance.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Zilia
- 04 95 62 75 47
- [email protected]
- www.domaine-alzipratu.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Ce domaine phare de Calvi de 40 hectares, intelligemment dirigé par Pierre Acquaviva, n’a cessé de progresser depuis dix ans et dépasser le niveau de production de vins charmants et fruités pour devenir de nobles expressions du granite de Balagne, et des modèles de vinification et d’élevage pour toute la Corse. Le microclimat assez frais de la montagne, tempéré par les embruns de la mer proche, donne des vins nerveux, subtils, plus incisifs que la moyenne. Du grand artisanat.
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