Domaine des Miroirs
Côtes du Jura
trousseau Que Sera Sera, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un trousseau éclatant, au nez floral charmeur. Complexe, intense, élégant, il se fait le reflet d’un millésime généreux par sa pointe suave et succulente. Goûté sur fût début 2019.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 14 La Citadelle
- 06 61 52 00 30
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
L’archétype du domaine branché. Le japonais Kenjiro Kagami et son épouse Mayumi se sont installés à Grusse en 2011 après une dizaine d’années à travailler pour les autres. C’est l’incontournable « Fanfan » Ganevat qui les aide à acquérir 3,2 hectares qu’ils complètent de quelques locations pour exploiter 4,2 hectares. Entre la précision japonaise qui en fait des « jardiniers » méticuleux et la volonté de s’inscrire dans une école proche de la nature et sans intrant, le domaine a fini par acquérir un statut culte. Les bouteilles sont difficiles à trouver, souvent à des tarifs spéculatifs et dissuasifs.
AUTRES VINS
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