Détail du vin

Domaine du Pélican

Arbois

Poulsard, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un poulsard frais et gourmand, bien posé sur des notes de petits fruits rouges et de groseille, déroulant un jus délicat.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est Guillaume d’Angerville, du célèbre domaine de Volnay, et son régisseur, François Duvivier, qui ont constitué ce domaine à partir de 2012 en rachetant le domaine de Chavanes, puis 4,5 hectares à Jacques Puffeney et enfin cinq autres hectares à l’entrée d’Arbois. 15 en tout, certifiés Demeter, avec près de la moitié en savagnin. Les vins sont classiques, purs, maîtrisés, assez traçants, sans note oxydative, même dans les vins ouillés. On trouve aussi un crémant ambitieux et original, le Brut S Zéro, 100 % savagnin.