Bergerie du Capucin
IGP de Saint-Guilhem Le Désert
Dame Jeanne, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On aime l’exubérance du nez, ses arômes de fruits blancs et d’agrumes bien mûrs, ses notes de fleurs suaves, vanille et jasmin, sa bouche très chaleureuse mais équilibrée par une excellente vivacité en finale.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Villa Carrée - 80 Impasse Puech Camp
- 04 67 59 01 00
- [email protected]
- www.bergerieducapucin.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le sympathique Guilhem Viau dirige ce domaine familial avec enthousiasme et le souci constant de faire progresser ses vins. La propriété, de longue date dans sa famille, s’étend aujourd’hui sur quinze hectares. La cuvée Dame-Jeanne montre la voie aux vins du secteur : festive et charmeuse mais complexe, elle affiche des tannins fins. Au sommet Larmanela demande un peu de patience en cave avec un élevage de qualité qui sait désormais se faire discret. La démarche de passage en bio est entamée et un nouveau caveau de vente vient d'ouvrir à Lauret.
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