Détail du vin

Bergerie du Capucin

Pic Saint-Loup

Larmanela, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La cuvée du domaine la plus structurée que nous ayons goûté en 2021. On lui laissera quelques années de caves pour se fondre un peu afin de l'apprécier sur des viandes rouges goûteuses.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le sympathique Guilhem Viau dirige ce domaine familial avec enthousiasme et le souci constant de faire progresser ses vins. La propriété, de longue date dans sa famille, s’étend aujourd’hui sur quinze hectares. La cuvée Dame-Jeanne montre la voie aux vins du secteur : festive et charmeuse mais complexe, elle affiche des tannins fins. Au sommet Larmanela demande un peu de patience en cave avec un élevage de qualité qui sait désormais se faire discret. La démarche de passage en bio est entamée et un nouveau caveau de vente vient d'ouvrir à Lauret.

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