Château Vieux Moulin
Corbières
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Peu expressif au nez pour l'instant, ce rosé se révèle en bouche avec une matière à la fois tendre et onctueuse. La finale de grand volume cohabite avec une pointe de menthol qui lui donne une gourmande fraîcheur.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 rue Madonne
- 04 68 43 29 39
- [email protected]
- www.vieuxmoulin.net
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Alexandre They a repris les vignes familiales qui produisaient essentiellement du vin vendu en vrac. Il s’est fait une spécialité de vins assez concentrés et chaleureux, en limitant le rendement moyen de l’exploitation à moins de 30 hectolitres par hectare. Ce sont des vins très riches, en limite de surmaturité, plutôt massifs mais qui restent charmeurs et agréables à boire. La cuvée de base, qui ne bénéficie pas d’un élevage en barrique, est généralement très fruitée et facile à boire, vox-dei monte d’un cran et les-ailes sort toujours du lot, l’expression réussie de ce que la syrah peut produire sur ces terroirs très chauds. La nouvelle gamme en vin de France est également probante.
AUTRES VINS
Vin de France (Languedoc) , Sec , Natura Soli
Corbières , Sec
Corbières , Sec , Vieux Moulin
Corbières , Sec , Les Ailes
IGP d'Oc , Sec , cabernet-sauvignon
Corbières , Sec , Vox Dei
Vin de France (Languedoc) , Sec , Natura Humana
IGP de l'Aude , Sec , Terre d'Éole
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