Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec 70 % de chardonnay, le côté rond, charmeur et enveloppant du cépage ressort. Crémant équilibré, droit et frais, un compagnon de table idéal.

GARDE

A boire

DOMAINE

 11 route de Couiza
 04 68 74 21 02
 [email protected]
 www.domaine-delmas.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Après une carrière dans la restauration, Bernard Delmas s’est reconverti dans la vigne en optant, dès 1986, pour la voie du bio, une approche pionnière à l’époque. Il est maintenant épaulé par son fils. Les 30 hectares du vignoble sont situés en Haute-Vallée. Les vins sont homogènes et séduisent par leur droiture et leur franchise de corps.

AUTRES VINS

Crémant de Limoux , Brut , cuvée Audace

2008
5-10€
15/20

2011
5-10€
14/20

NM
5-10€
13/20

Blanquette méthode ancestrale , Brut , Clair de Lune

NM
< 5€
14/20

Blanquette de Limoux , Brut , cuvée Mémoire

2009
5-10€
15/20

2014
5-10€
12.5/20

NM
5-10€
14/20

Blanquette de Limoux , Brut , cuvée Tradition

NM
< 5€
14/20

Crémant de Limoux , Brut , cuvée des Sacres

2005
5-10€
14/20

2010
5-10€
13.5/20

NM
5-10€
14/20

Limoux , Sec

2011
5-10€
15.5/20

2016
5-10€
14/20

IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , pinot noir

2016
5-10€
14/20