Domaine du Grand Crès
Vin de France (Languedoc)
Cressaïa, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez complexe, arômes de fruits noirs très mûrs, prune et résineux, nuances viandées, fumées, bouche chaleureuse, ronde, avec les mêmes arômes que ceux perçus au nez et une grande nervosité en finale. De la personnalité.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 26 rue Sainte Elizabeth
- 09 61 48 72 67
- [email protected]
- www.domainedugrandcres.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le vignoble d’une vingtaine d’hectares est situé à l’est de Lagrasse, sur un plateau argilo-calcaire à 400 mètres d’altitude. Hervé Leferrer, après avoir œuvré à l’INAO (Institut national des appellations) et occupé durant quatre années le poste de régisseur du domaine de la Romanée-Conti, est venu s’implanter ici. Il apporte une attention extrême au travail à la vigne et à la qualité des raisins obtenus. Son expérience bourguignonne se retrouve dans les vins, voluptueux, charmeurs, sans que l’équilibre soit mis en danger. La cuvée cressaïa, en vin de France, régulièrement exceptionnelle, est la véritable star de ce domaine.
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