Détail du vin

Domaine du Grand Crès

Languedoc

Le Cabernet, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Voici un joli vin de pays qui fera sensation à l'apéritif avec ses notes de mandarine, de pêche, d'abricot et d'orange. Le viognier en est à l'origine et a été remarquablement vinifié. Cet encépagement est complété par un quart de muscat qui complète l'ensemble aromatique sans le dominer.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble d’une vingtaine d’hectares est situé à l’est de Lagrasse, sur un plateau argilo-calcaire à 400 mètres d’altitude. Hervé Leferrer, après avoir œuvré à l’INAO (Institut national des appellations) et occupé durant quatre années le poste de régisseur du domaine de la Romanée-Conti, est venu s’implanter ici. Il apporte une attention extrême au travail à la vigne et à la qualité des raisins obtenus. Son expérience bourguignonne se retrouve dans les vins, voluptueux, charmeurs, sans que l’équilibre soit mis en danger. La cuvée cressaïa, en vin de France, régulièrement exceptionnelle, est la véritable star de ce domaine.

AUTRES VINS

    IGP d'Oc , Sec , Le claret
    Vin de Table (Languedoc) , Sec , Le Breton du Grand Crès