Mas Conscience
IGP de Saint-Guilhem Le Désert
Le Cas, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Joli jus suave, frais, complexe. Il s’est ouvert et développe une grande expression d’arômes, poivre, réglisse, épices douces.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Montpeyroux 34150 Saint-Jean-de-Fos
- 06 76 78 56 14
- [email protected]
- www.mas-conscience.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Mas Conscience racheté en 2020 par Roman Kocholl est dirigé par Audrey Bonnet-Koenig qui avait en charge la technique au château de Sérame et a dirigé La Peira après être passée chez Dubourdieu. Elle est secondée par le célèbre œnologue Claude Gros. Souhaitons à cette nouvelle équipe de perpétuer le renouveau qualitatif de cette belle propriété que Nathalie et Éric Ajorque avaient initié. Le blanc, L'In 2023 est délicieux.
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5-10€
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〈 5 €
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