Mas Conscience
Languedoc
L'Esprit de la Fontaine, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les Vidal sont associés à d'autres vignerons, à Gérard Depardieu et à un restaurateur parisien. Les tanins sont d'une finesse étonnante. Les notes de feuille de havane de la finale amèneront à le boire dès maintenant.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Montpeyroux 34150 Saint-Jean-de-Fos
- 06 76 78 56 14
- [email protected]
- www.mas-conscience.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Mas Conscience racheté en 2020 par Roman Kocholl est dirigé par Audrey Bonnet-Koenig qui avait en charge la technique au château de Sérame et a dirigé La Peira après être passée chez Dubourdieu. Elle est secondée par le célèbre œnologue Claude Gros. Souhaitons à cette nouvelle équipe de perpétuer le renouveau qualitatif de cette belle propriété que Nathalie et Éric Ajorque avaient initié. Le blanc, L'In 2023 est délicieux.
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