Prieuré du Font-Juvénal
IGP des Côtes de Lastours
Fontaine de Jouvence, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La macération carbonique avait été utilisée en 2004. Cette cuvée au joli fruité rouge montre une matière dense et de la fraîcheur.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 2 La Prade
- 04 68 79 15 55
- [email protected]
- www.sont-juvenal.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Cette propriété de Conques appartient à un pépiniériste viticole, qui fait une incursion récente mais réussie dans le monde des vignerons. Font-Juvénal, traduisez la fontaine de Jouvence, est le nom de la source qui coule au milieu de cet étonnant cirque, très protégé des vents et des soleils levants et couchants. Les températures nocturnes sont basses et apportent de la fraîcheur à ces vins denses.
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