Domaine des Masques
IGP Méditerranée
Collection viognier, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
94/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
DOMAINE
- Chemin Maurely
- 06 70 19 54 67
- [email protected]
- www.domainedesmasques.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
« Masqo » veut dire sorcier en vieux Provençal. Perché sur le plateau du Cengle, à quelques 500 mètres d’altitude, peut-être d’ailleurs le plus haut point viticole de la Sainte Victoire, Yannick Burles prend soin de cette propriété d’exception. 25 hectares de vignes, cinq hectares d’oliviers et deux hectares de lavandin. On raisonne ici dans le détail et dans l’infinitésimal. Micros-terroirs, vinifications parcellaires, contenants d’élevages variés (barriques, demi-muids, amphores) signent une gamme sans concession, épurée, digeste et saline. Yves Cuilleron apporte si nécessaire sa lecture rhodanienne dans les cuvées Collection de ce trésor viticole aixois.
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