Détail du vin

Domaine des Masques

IGP des Bouches-du-Rhône

Essentielle, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Délicieux accents de framboise, de rose et de fraise, avec un joli volume en bouche et de la fraîcheur. Belle finale épicée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

« Masqo » veut dire sorcier en vieux Provençal. Perché sur le plateau du Cengle, à quelques 500 mètres d’altitude, peut-être d’ailleurs le plus haut point viticole de la Sainte Victoire, Yannick Burles prend soin de cette propriété d’exception. 25 hectares de vignes, cinq hectares d’oliviers et deux hectares de lavandin. On raisonne ici dans le détail et dans l’infinitésimal. Micros-terroirs, vinifications parcellaires, contenants d’élevages variés (barriques, demi-muids, amphores) signent une gamme sans concession, épurée, digeste et saline. Yves Cuilleron apporte si nécessaire sa lecture rhodanienne dans les cuvées Collection de ce trésor viticole aixois.

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