Château Saint-Baillon
Côtes de Provence
Le Roudaï, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Liqueur de mûre avec des touches d'épices, ce vin est démonstratif en attaque et élégant en fin de bouche. Ce vin a du potentiel et évoluera parfaitement.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Brignoles
- 04 94 69 74 60
- [email protected]
- www.chateau-st-baillon.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Saint-Baillon est situé à 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires rocailleux aux marnes bleues. Les coteaux en terrasse sont exposés sud et ouest, permettant une maturité progressive des raisins. Situé au cœur des Côtes de Provence entre mer et montagne, entièrement classé en AOP, il abrite une bastide du XVIe siècle et s’étend sur 200 hectares d’un seul tenant de collines boisées et de vignes. La reprise du domaine par la famille Delon en septembre 2014 s’inscrit dans la continuité et le respect de la tradition.
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