Château Saint-Baillon
Côtes de Provence
Réserve du Château, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce rosé or gris pâle est charmeur et abricoté. Il sera parfait pour des apéritifs prolongés, où sa délicatesse sera appréciée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Brignoles
- 04 94 69 74 60
- [email protected]
- www.chateau-st-baillon.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Saint-Baillon est situé à 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires rocailleux aux marnes bleues. Les coteaux en terrasse sont exposés sud et ouest, permettant une maturité progressive des raisins. Situé au cœur des Côtes de Provence entre mer et montagne, entièrement classé en AOP, il abrite une bastide du XVIe siècle et s’étend sur 200 hectares d’un seul tenant de collines boisées et de vignes. La reprise du domaine par la famille Delon en septembre 2014 s’inscrit dans la continuité et le respect de la tradition.
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30-50€
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2009
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2009
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15/20
2016
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Côtes de Provence , Sec , Opale
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14.5/20
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2001
30-50€
15/20
2003
30-50€
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2004
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