Détail du vin

Domaine de La Tour Vieille

Banyuls

Blanc, Doux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

12/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La douceur prime et domine le vin, l’équilibre ne se crée pas et le vin reste très en largeur. À servir frais.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Issu d’une vieille famille colliourencque de saleurs d’anchois, Vincent Cantié crée ce domaine sur la commune de Collioure en 1982, à partir de quelques vignes de famille. Aujourd’hui, les 13 hectares cultivés font la part belle au grenache, sur ces sols de schistes pentus et arides où chaque millésime est un exploit. Les collioures comme les banyuls sont de sincères ambassadeurs de leurs appellations. Les amateurs curieux doivent aussi goûter les rancios secs et le fameux vinaigre de Banyuls.


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