Domaine de La Tour Vieille
Collioure
Rosé des Roches, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Robe rose foncé très soutenue, nez intense sur la fraise bien mûre, notes de cuir et de sous-bois : on est dans l’antithèse parfaite du rosé à la mode. La bouche est effectivement vineuse, carrée, avec un bon support salin. Voilà qui donnera un peu de soleil aux tables d’hiver !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 route de Madeloc
- 04 68 82 44 82
- [email protected]
- www.latourvieille.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Issu d’une vieille famille colliourencque de saleurs d’anchois, Vincent Cantié crée ce domaine sur la commune de Collioure en 1982, à partir de quelques vignes de famille. Aujourd’hui, les 13 hectares cultivés font la part belle au grenache, sur ces sols de schistes pentus et arides où chaque millésime est un exploit. Les collioures comme les banyuls sont de sincères ambassadeurs de leurs appellations. Les amateurs curieux doivent aussi goûter les rancios secs et le fameux vinaigre de Banyuls.
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