Détail du vin

Domaine de La Tour Vieille

IGP des Côtes catalanes

Mémoire d'Automne, Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un des plus jolis vins de voile français, remarquable saveur de noix fraîche, grande suite en bouche, rancio presque parfait, idéal sur un grand jambon ibérique. De grâce, continuez !


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Issu d’une vieille famille colliourencque de saleurs d’anchois, Vincent Cantié crée ce domaine sur la commune de Collioure en 1982, à partir de quelques vignes de famille. Aujourd’hui, les 13 hectares cultivés font la part belle au grenache, sur ces sols de schistes pentus et arides où chaque millésime est un exploit. Les collioures comme les banyuls sont de sincères ambassadeurs de leurs appellations. Les amateurs curieux doivent aussi goûter les rancios secs et le fameux vinaigre de Banyuls.


AUTRES VINS

    Banyuls , Liquoreux , Vin de méditation