Domaine de Rombeau
Rivesaltes
Ambré - Hors d'Âge, Doux, NM
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un rivesaltes de caractère mais qui manque un peu de profondeur et de longueur. L’aromatique se dessine autour de la noix, du réglisse, du pruneau et du raisin sec. Doux, le mutage reste présent, l’ensemble est intéressant mais ne va pas jusqu’au bout de l’exercice de style.
GARDE
A boire avant 2030
DOMAINE
- 2 avenue de la Salanque
- 04 68 64 35 35
- [email protected]
- www.domaine-de-rombeau.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le domaine de Rombeau, c’est d’abord une ferme-auberge-restaurant et une des tables catalanes les plus populaires de Perpignan. Pierre de la Fabrègue est le plus généreux des hôtes et veille à ce que les vins du domaine viticole adjacent soient aussi savoureux que sa cuisine.
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20-30€
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2017
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20-30€
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NM
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