Détail du vin

Domaine de Rombeau

Côtes du Roussillon-Villages

L’Élevé, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très boisé, le raisin peine à s’exprimer. Un vin traditionnel, vinifié à l’ancienne et qui reste somme toute un peu trop austère. Sur un plat de gibier.


GARDE

A boire avant 2023


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le domaine de Rombeau, c’est d’abord une ferme-auberge-restaurant et une des tables catalanes les plus populaires de Perpignan. Pierre de la Fabrègue est le plus généreux des hôtes et veille à ce que les vins du domaine viticole adjacent soient aussi savoureux que sa cuisine.


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