Détail du vin

La Cave de l'Abbé Rous

Collioure

Cornet & Cie, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe cerise avec des reflets fluorescents. Nez de lait d’amande, de fruits rouges et de grenade. La vivacité de la bouche est amadouée par un support boisé et lacté confortable, les saveurs de menthe et de fraise, la finale poivrée, ont une finesse qui permettra de beaux accords gastronomiques.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La cave de l’Abbé Rous est la marque pour la restauration du Groupement Coopératif Roussillonnais, le GICB (qui comprend également la marque Terres des Templiers). Les quelques 600 viticulteurs adhérents cultivent près de 900 hectares de vigne. Les parcelles se répartissent sur l’aire d’appellation de Banyuls et de Collioure, sur un terroir de schistes, et sont majoritairement peuplées de vieilles vignes dont l’âge moyen est de 50 ans, avec un rendement moyen de 20 à 25 hl/ha. La gamme des vins abbé-rous se compose d’une vingtaine de références, dont deux vins hauts de gamme, hélios et circée, élaborés sous les conseils de l’œnologue bordelais Alain Raynaud.

AUTRES VINS

    Banyuls , Sec , Cornet & Cie
    Banyuls , Doux , Baillaury 5 ans d'âge
    Banyuls , Doux , Cornet & Cie Mise Tardive
    Collioure , Doux , cuvée des Peintres
    Banyuls , Doux , Cornet & Cie Mise Précoce