Détail du vin

Vignerons Catalans en Roussillon

Rivesaltes

Doux, 1988

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bel ambré avec des saveurs intenses de fruits secs et de pêche confite. Ce sera un joli accompagnant pour une tarte aux fruits jaunes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Issu d’une vieille famille colliourencque de saleurs d’anchois, Vincent Cantié crée ce domaine sur la commune de Collioure en 1982, à partir de quelques vignes de famille. Aujourd’hui, les 13 hectares cultivés font la part belle au grenache, sur ces sols de schistes pentus et arides où chaque millésime est un exploit. Les collioures comme les banyuls sont de sincères ambassadeurs de leurs appellations. Les amateurs curieux doivent aussi goûter les rancios secs et le fameux vinaigre de Banyuls.

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