Détail du vin

Vignerons de Maury

Maury Sec

Nature de Schiste, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Serré et corsé dans son tannin, droit, il se déliera sur une viande mijotée, une daube sauce au vin ou un gibier.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La structure coopérative de Maury jouit d’un fort rayonnement local, et le souffle nouveau insufflé depuis 2021 par sa jeune présidente Aurélie Pereira n’y est pas étranger. Avec 114 adhérents pour 700 hectares en apport, c’est un poids lourd dans la région. Fondée en 1910, la cave a toujours été une spécialiste des vins doux de Maury. Elle commercialise quelques cuvées fort intéressantes, notamment celle proposée pour le centenaire de la cave. Signe des temps, elle s’essaie aussi aux vins secs de Maury avec des résultats satisfaisants.

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