Détail du vin

Vignerons de Maury

Maury

Ambré, Moelleux, 2004

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de raisins de Corinthe, bouche aux saveurs de fruits secs, structurée par des amers nobles, sucrosité bien digérée dans cet ambré bien fait. Un vin de fromages, à essayer sur l’époisses.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La structure coopérative de Maury jouit d’un fort rayonnement local, et le souffle nouveau insufflé depuis 2021 par sa jeune présidente Aurélie Pereira n’y est pas étranger. Avec 114 adhérents pour 700 hectares en apport, c’est un poids lourd dans la région. Fondée en 1910, la cave a toujours été une spécialiste des vins doux de Maury. Elle commercialise quelques cuvées fort intéressantes, notamment celle proposée pour le centenaire de la cave. Signe des temps, elle s’essaie aussi aux vins secs de Maury avec des résultats satisfaisants.

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