Détail du vin

Domaine Denis et Didier Berthollier

Vin de Savoie - Chignin-Bergeron

Saint-Anthelme, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sous un profil bien mûr, large d’épaules, point un beau jus, généreux et équilibré. On attendrait un surcroît de persistance à cette cuvée haut de gamme.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Denis Berthollier a repris le domaine de ses parents en 1996, rejoint par son frère Didier en 2000. Si « les quinze premières années ont été très compliquées », le travail a fini par payer. La fratrie a pu arrêter les désherbants en 2011, puis passer en bio ses 11 hectares en 2016 avec une certification en 2020. Ils ont même désormais des pratiques biodynamiques et font de l’agroforesterie. Une gamme essentiellement en blanc, avec trois cuvées de chignin-bergeron, et quelques rouges. Tout est recommandable et sérieux. Les prix sont sages, il faut en profiter.

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