Détail du vin

Domaine des Ardoisières

IGP vin-des-allobroges

Améthyste, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de mondeuse noire et de persan, le nez est ouvert et net ,sur la myrtille et le poivre. La bouche est mûre, dense, avec des tanins fins. Première cuvée de rouge produite sur le domaine, l'assemblage montre tout son potentiel.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine lancé en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard a remis en exploitation deux coteaux. Le projet fou regroupait à l’origine 450 parcelles et 250 familles. Le tout en bio et en IGP vin-des- Allobroges faute d’obtenir le soutien de l’appellation savoie. Aujourd’hui, les 18 hectares menés par Brice Omont, qui vient de reprendre six hectares supplémentaires à Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont, constituent un domaine de référence pour la région par son travail conséquent dans les vignes. Gamme assez large avec des prix qui font parfois sauter le plafond de verre de la région.

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