Domaine des Ardoisières
IGP vin-des-allobroges
Quartz, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Produit à partir d'altesse, le vin possède un nez de miel de fleurs, une bouche tendre, à l'acidité fine très mûre. L'élevage est encore présent à ce stade.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 72 impasse de la Pierre Marquée - Le Villard
- 06 17 90 25 40
- [email protected]
- www.domaine-des-ardoisieres.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine lancé en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard a remis en exploitation deux coteaux. Le projet fou regroupait à l’origine 450 parcelles et 250 familles. Le tout en bio et en IGP vin-des- Allobroges faute d’obtenir le soutien de l’appellation savoie. Aujourd’hui, les 18 hectares menés par Brice Omont, qui vient de reprendre six hectares supplémentaires à Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont, constituent un domaine de référence pour la région par son travail conséquent dans les vignes. Gamme assez large avec des prix qui font parfois sauter le plafond de verre de la région.
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