Domaine des Ardoisières
IGP vin-des-allobroges
Schiste, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage de cinq cépages à dominante de jacquère, c'est un vin salin, ample et gras, avec une finale tendre légèrement acidulée. Un vin fin très élégant.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 72 impasse de la Pierre Marquée - Le Villard
- 06 17 90 25 40
- [email protected]
- www.domaine-des-ardoisieres.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine lancé en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard a remis en exploitation deux coteaux. Le projet fou regroupait à l’origine 450 parcelles et 250 familles. Le tout en bio et en IGP vin-des- Allobroges faute d’obtenir le soutien de l’appellation savoie. Aujourd’hui, les 18 hectares menés par Brice Omont, qui vient de reprendre six hectares supplémentaires à Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont, constituent un domaine de référence pour la région par son travail conséquent dans les vignes. Gamme assez large avec des prix qui font parfois sauter le plafond de verre de la région.
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