Détail du vin

Domaine des Ardoisières

IGP vin-des-allobroges

Quartz, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

100 % altesse, ce blanc opulent soutenu par de fins amers est un modèle de complexité et d’équilibre. Nuancé, frais, très droit, il déroule un jus quasi parfait. Dans un style plus cossu que la cuvée schiste.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine lancé en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard a remis en exploitation deux coteaux. Le projet fou regroupait à l’origine 450 parcelles et 250 familles. Le tout en bio et en IGP vin-des- Allobroges faute d’obtenir le soutien de l’appellation savoie. Aujourd’hui, les 18 hectares menés par Brice Omont, qui vient de reprendre six hectares supplémentaires à Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont, constituent un domaine de référence pour la région par son travail conséquent dans les vignes. Gamme assez large avec des prix qui font parfois sauter le plafond de verre de la région.

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