Détail du vin

Domaine Partagé - Gilles Berlioz

Vin de Savoie - Chignin

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus rond que le Jaja, cette jacquère rappelle le coulis d’abricot frais. Elle est pure, étirée, cristalline, ample et longiligne.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Gilles et Christine ont créé leur domaine en 1990. Il a progressivement grandi dans les années 1990 et a été certifié bio dès 2002. En disciple de Michel Grisard, Gilles a instauré la biodynamie avec une certification Demeter obtenue en 2018. Le domaine fonctionne à la façon d’une coopérative où chacun est missionné pour faire du bon travail et du bon vin. Quatre principes : pas de subventions, des sols travaillés à la traction animale, tout est fait à la main, tout le monde est bien payé. Des vins typés nature, plus éthérés qu’ostentatoires, avec des cuvées aux étiquettes emblématiques.

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