Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Vin de Savoie - Chignin
Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Pur et filant, cristallin, avec de légères notes d'abricot, une jolie tension sans rien d'appuyé. Très belle concentration et grand confort de bouche. Ni chaptalisé, ni filtré ni collé comme l'ensemble de la gamme.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Viviers - Cedex 4000
- 04 79 28 00 51
- [email protected]
- domainepartagegillesberlioz.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gilles et Christine ont créé leur domaine en 1990. Il a progressivement grandi dans les années 1990 et a été certifié bio dès 2002. En disciple de Michel Grisard, Gilles a instauré la biodynamie avec une certification Demeter obtenue en 2018. Le domaine fonctionne à la façon d’une coopérative où chacun est missionné pour faire du bon travail et du bon vin. Quatre principes : pas de subventions, des sols travaillés à la traction animale, tout est fait à la main, tout le monde est bien payé. Des vins typés nature, plus éthérés qu’ostentatoires, avec des cuvées aux étiquettes emblématiques.
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