Détail du vin

Château Haut-Monplaisir

Cahors

Pur Plaisir, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sans concessions aux modes, ce Pur Plaisir est un vin aux arômes intenses, poivrés et anisés, on retrouve en bouche son style puissant, chaleureux et long. Il s’annonce comme toujours de grande garde.

GARDE

A boire entre 2022 et 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété classique de Lacapelle-Cabanac est sérieusement conduite en viticulture bio par Cathy et Daniel Fournier. Les vinifications saines, inspirées par les frères Verhaeghe (Le Cèdre), donnent des vins solides, nets et expressifs. L’envie et pur-plaisir sont des vins très aromatiques, qui se livrent sans retenue, il faut leur laisser un peu de temps pour que la vinification et l’élevage en fût se fondent. Les 2015, qui amorcent le début de la vinification sans soufre, confirment la bonne tenue du domaine.