Détail du vin

Domaine du Comte de Thun

IGP des Côtes du Tarn

La Cabane, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez complexe, profond, fruité, sanguin, épicé. Il peut rappeler l’écorce d’agrume, un vin complet qui reste frais et présente une réelle élégance, malgré une forte concentration. À boire ou à garder.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de 30 hectares a été acheté en 1988 par Comte de Thun, un Allemand passionné de grands vins. Au cœur du Gaillacois, il a fait le pari de produire en IGP pour s’affranchir des contraintes liées à l’encépagement et l’assemblage. S’y côtoient merlot (35 %), cabernet franc (25 %), pinot noir (17 %), syrah (13 %), complétés des cabernet-sauvignon, cots, chardonnays, sauvignons et sémillons, tous plantés sur un beau terroir argilo-calcaire. Vinification et élevage sont maîtrisés. Les vins rouges sont puissants, massifs et à attendre quelques années.