Détail du vin

Domaine du Comte de Thun

IGP des Côtes du Tarn

La Maze, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des arômes puissants de fruits noirs très mûrs, de réglisse et de fumée, une bouche très structurée et ample, avec des tannins gras et denses, des arômes qui se prolongent longtemps, soutenus pas une belle acidité. Une cuvée qui se veut ambitieuse.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de 30 hectares a été acheté en 1988 par Comte de Thun, un Allemand passionné de grands vins. Au cœur du Gaillacois, il a fait le pari de produire en IGP pour s’affranchir des contraintes liées à l’encépagement et l’assemblage. S’y côtoient merlot (35 %), cabernet franc (25 %), pinot noir (17 %), syrah (13 %), complétés des cabernet-sauvignon, cots, chardonnays, sauvignons et sémillons, tous plantés sur un beau terroir argilo-calcaire. Vinification et élevage sont maîtrisés. Les vins rouges sont puissants, massifs et à attendre quelques années.